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土豆淀粉是小苏打吗

时间:2021-08-08 14:01:34 阅读量:91次 作者:未知
导读:土豆淀粉是小苏打吗魔法网手机版/2019-11-1317:53:30土豆淀粉并不是小苏打,二者是截然不同的物质。土豆淀粉是用土豆包括土豆皮煮熟研磨制成的粉状物质,可以烘焙食物、腌制肉类、勾芡等,而小

  土豆淀粉是小苏打吗

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  2021019-11-13 17:53:30

  土豆淀粉并不是小苏打,二者是截然不同的物质。土豆淀粉是用土豆包括土豆皮煮熟研磨制成的粉状物质,可以烘焙食物、腌制肉类、勾芡等,而小苏打是一种化学物质,在50度以上的水中能被溶解,可作为食物膨松剂,清洗生活污垢。

  土豆淀粉是小苏打吗

  淀粉在厨房中是不可或缺的食材,它可以用以勾芡,可以包裹在食物上进行油炸,会提升食材的口感,吃起来更加鲜美。不过淀粉的外表,特别是土豆淀粉,看起来会比较白,所以很多人会将其和小苏打弄混。

  土豆淀粉和小苏打是两种不同的物质,土豆淀粉是将土豆包括土豆皮一起煮熟,然后研磨成制成的粉状物质,它可以用来烘焙食物,还能腌制肉类、勾芡等等,让食物更加美味。

  而小苏打实际上是一种化学物质,外表是白色,有微量的毒性,在50度以上的水温里能被分解,形成二氧化碳、碳酸钠和水。一般可作为食物的膨松剂,在清洗污垢、去除异味方面也有一定的作用。