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炖鸡肉放什么容易炖烂

时间:2021-08-08 14:03:50 阅读量:95次 作者:未知
导读:炖鸡肉放什么容易炖烂魔法网手机版/2020-10-2915:28:38想要鸡肉可以更快的炖烂,可以在杀鸡之前给鸡灌一勺食醋,在煮的时候,还可以往锅里添加一些山楂和菠菜,炖鸡肉不是很容易炖烂,所以在煮

  炖鸡肉放什么容易炖烂

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  2021020-10-29 15:28:38

  想要鸡肉可以更快的炖烂,可以在杀鸡之前给鸡灌一勺食醋,在煮的时候,还可以往锅里添加一些山楂和菠菜,炖鸡肉不是很容易炖烂,所以在煮的时候可以添加一些具有酸性的食材,经过高温加热会慢慢释放酸性物质使鸡肉软化,更容易炖烂,味道也会更鲜美。

  放什么东西鸡肉容易炖烂

  炖鸡肉放什么容易炖烂

  鸡肉是大家很喜欢吃的一种肉类,营养价值非常高,所以大家平时都喜欢用来煲汤,但是一般家禽类的肉不容易炖烂,煮的时间稍微短一点就咬不动了,那么我们炖鸡汤的时候,放一些什么食材可以让它更快的炖烂呢?

  第一种方法:在杀鸡之前,先给鸡灌一勺食醋,15分钟之后在来杀鸡。如果在杀的时候没有灌醋的话,可以在杀完鸡之后,先拿一个大碗装入适量的水和少许食醋,然后再把鸡肉放入大腕中,大概腌制2个小时左右再来煮鸡汤,这样煮出来的鸡汤,肉质更烂味道更鲜。

  第二种方法:添加一些山楂和菠菜,炖鸡肉可以添加一些具有酸性的食材,比如山楂,山楂在炖的过程中会释放一些酸性物质,可以使肉质软化更容易炖烂。还可以放一些菠菜,菠菜中含有许多微量元素,会使炖出来的肌肉又酥又嫩,味道也会更鲜美,营养价值也会更高。

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