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花椒晒干后为何变黑了

时间:2021-08-08 14:08:00 阅读量:116次 作者:未知
导读:花椒晒干后为何变黑了魔法网手机版/2020-07-1121:54:53花椒晒干之后变黑了,多半是晾晒不当的缘故,要是花椒上面还沾有露水,直接放到太阳底下晾晒的话,就很容易出现晒完之后变成黑色的情况,

  花椒晒干后为何变黑了

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  2021020-07-11 21:54:53

  花椒晒干之后变黑了,多半是晾晒不当的缘故,要是花椒上面还沾有露水,直接放到太阳底下晾晒的话,就很容易出现晒完之后变成黑色的情况,所以将花椒采收之后,最好先放到阴凉、通风的地方摊一段时间,然后再进行暴晒。

  花椒晒干后为什么会发黑

  花椒晒干后为何变黑了

  花椒是现在生活中部比较常见的一种调料,能够让食物有麻麻的味道,提升鲜味,一般来说,现在使用的花椒多是晒干之后得到的,而在晾晒花椒的时候也要掌握一定的方法,否则很有可能导致它颜色变黑,看起来怪怪的。

  花椒在晒干之后变成黑色的,多半是来晾晒不当造成的,在摘花椒的时候早晚花椒树上多多少少会有卤水,要是摘下来的花椒上沾有露水,并不加处理就直接放到太阳底下晾晒,就很容易出现晒完之后变黑的情况。

  我们在花椒采收之后,最好先要将它放到阴凉、通风的地方摊晾,然后再放到布上在阳光下进行暴晒,等晒差不多1天左右就可以了。晾晒花椒的时候最好一次性晒干,不能多次晾晒,否则很有可能降低品质。

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