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苦瓜冻上用不用焯一下

时间:2021-08-08 14:09:13 阅读量:96次 作者:未知
导读:苦瓜冻上用不用焯一下魔法网手机版/2020-09-0421:58:24苦瓜冻上了在食用之前也是需要焯一下的,我们将冷冻室里面的苦瓜取出来之后,先放到常温下解冻一段时间,去皮后焯水然后再进行烹饪即可,

  苦瓜冻上用不用焯一下

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  2021020-09-04 21:58:24

  苦瓜冻上了在食用之前也是需要焯一下的,我们将冷冻室里面的苦瓜取出来之后,先放到常温下解冻一段时间,去皮后焯水然后再进行烹饪即可,苦瓜里面的草酸含量比较高,食用之后会和体内的钙质生成草酸钙,会对人体有不利影响。

  苦瓜冷冻后取出来是否需要焯水

  苦瓜冻上用不用焯一下

  苦瓜是我们生活中比较常见的一种蔬菜,营养丰富,口感偏苦,很多人在苦瓜上市的时候都会买一些回家烹饪食用,不过有时候一下子吃不完,为了防止它变质,就会将苦瓜放到冰箱冷冻室进行冷冻。而将将苦瓜从冰箱冷冻室拿出来进行烹饪之前,需要先放到常温下解冻一段时间,洗干净去皮,先焯一下水之后再进行烹饪,苦瓜里面的草酸含量是比较高的,而食用之后草酸和体内的钙会发生反应生成草酸钙,对人体有害。

  苦瓜焯水的时间不用太长,基本上1分钟左右即可,不过焯水的时间也不是规定的,和苦瓜的形状和大小有关,所以具体还需要我们自己进行分析,一般看到它颜色变深就可以了。

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