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泡海带用热水还是冷水

时间:2021-08-08 14:10:36 阅读量:120次 作者:未知
导读:泡海带用热水还是冷水魔法网手机版/2021-02-0219:21:07泡海带用冷水会更好一些,虽然用热水浸泡海带时间会更快,但是会导致海带的质量下降,影响口感,同时里面的营养成分也会降低,若是想缩短

  泡海带用热水还是冷水

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  2021021-02-02 19:21:07

  泡海带用冷水会更好一些,虽然用热水浸泡海带时间会更快,但是会导致海带的质量下降,影响口感,同时里面的营养成分也会降低,若是想缩短浸泡时间,建议最好用温水,先用冷水浸泡半小时,清洗干净后用温水浸泡两个小时左右就能泡发好。

  泡海带用什么水比较好

  泡海带用热水还是冷水

  泡海带用冷水泡发会更好一些,因为热水的温度比较多,会损导致海带的质地下降,影响口感,同时还会减少里面的营养成分,不过要是想让海带泡发的更快一些的话,也是可以用温水的。

  泡发海带的方法比较简单,先将海带放到冷水中浸泡30分钟,清洗一下上面的沙粒和盐,捞出来之后放到容器里面,接着往里面倒入温水,没过海带即可,这样2小时就能泡发好。

  用冷水泡发海带的时间会比较长,需要一晚上的时间,先将干海带放到凉水中浸泡一晚,接着将它取出来搓掉上面的脏东西,再放到流水下冲洗干净,将洗净的海带切成细丝,放到冷水中煮开,转小火再煮10分钟左右即可正常烹饪。

  海带为什么要浸泡

  现在市面上的海带大多干海带,比较硬,直接烹饪不利于口感,且由于海水污染等各种原因,海带里面的含坤量是比较高的,用水浸泡能减低海带里面的含坤量,食用起来更加健康。

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