西红柿健康资讯网-关注养生健康资讯网站

当前位置:生活常识 >

雪花酥太黏太甜怎么补救

时间:2021-08-08 14:11:02 阅读量:67次 作者:未知
导读:雪花酥太黏太甜怎么补救魔法网手机版/2021-03-0118:29:36雪花酥太黏太甜原因比较多,若是黄油放多了导致的,那么要保持250克棉花糖50克左右的黄油比例,奶粉放少了造成的,就需要适当的再添加一

  雪花酥太黏太甜怎么补救

  我爱奥运网

  

  2021021-03-01 18:29:36

  雪花酥太黏太甜原因比较多,若是黄油放多了导致的,那么要保持250克棉花糖50克左右的黄油比例,奶粉放少了造成的,就需要适当的再添加一些奶粉,另外棉花糖炒制时间过短,也会导致雪花酥太黏太甜,等它差不多融化成型加入奶粉即可。

  雪花酥太黏太甜解决方法

  雪花酥太黏太甜怎么补救

  制作出来的雪花酥过黏过甜,很有可能是在制作的时候黄油放太多了,一般情况下,250克的棉花糖里面放50克左右的黄油就可以了,这样制作出来的雪花酥口感也比较好。

  在制作雪花酥的时候都是要放奶粉的,奶粉放少了就会出现太软太黏的情况,建议可以往里面再适当的添加一些奶粉,不仅口感会更加浓郁,还会有一股奶油的清香,诱人食欲。

  棉花糖是制作雪花酥的关键,要是在制作的时候棉花糖炒制时间过短,制作出来的雪花酥就会比较粘,因为在炒制棉花糖的时候要控制住时间,不能太短,等它差不多融化成型的时候再加入奶粉,另外炒棉花糖时间也不能太短,否则吃起来口感会变硬。

  制作雪花酥的注意事项

  制作雪花酥的时候一定要在锅中不停的搅拌,让所有的材料都混合均匀,这样才不会出现粘锅的情况,雪花酥里面的甜度主要取决于棉花糖,而脆度则取决于丙肝,所以喜欢甜的就多放棉花糖,喜欢脆的多放饼干会更好。