洗花甲放铁钉的原因
洗花甲放铁钉的原因
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2021019-11-12 15:18:19
在洗花甲时放铁钉可以让花甲快速吐沙,除此之外我们还可以在泡花甲的水中加入食盐、香油,或者把花甲装入有水的容器中反复摇晃。我们处理好花甲后可以把它放入锅中焯水,再让它和葱、蒜、蚝油、辣椒酱翻炒均匀。
很多人都知道,花甲的体内是有很多沙子的,所以我们在烹饪花甲之前,需要对花甲进行特殊处理从而让它把体内的沙子吐干净。而在泡花甲的水中加入铁钉,就可以让花甲快速把体内的沙吐出来。
除此之外,还有很多方法可以让花甲吐沙。比如把花甲放入温水中浸泡,然后往水中加入适量的食盐和少量的香油,或者把花甲装入有水的容器中反复的摇晃。
花甲是一非常美味的食物,当我把花甲处理好了以后,就可以先把它放入锅中焯水直到花甲的口都打开,然后热锅烧油先把葱、蒜、蚝油、辣椒酱倒入锅中翻炒,接着再放入花甲翻炒均匀就可以把它盛出来食用了。
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