淡奶油怎么打光滑
淡奶油怎么打光滑
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2021019-09-24 16:13:31
要想打出来的淡奶油光滑,就不能打发太过,看到奶油有明显纹路并且不会滴落就可以停止打发了。并且打发奶油的时候要分次往奶油中加入糖,还可以将装奶油的容器放进一盆冰水里。
我们平时制作蛋糕等小甜点的时候都会用到奶油,通常我们使用的奶油都是由淡奶油打发而得来的。但是就有很多新人因为不熟练,会导致打出来的奶油粗糙、不光滑。
会遇到这样的原因可能是因为我们在打发奶油的时候打发的太过了,因为淡奶油随着长时间的打发是会变得越来越粗糙的,所以我们打发奶油时看到奶油有明显纹路并且不会滴落即可。
除此之外,我们在打发奶油的时候,要分次往奶油中加入糖,也可以将装奶油的容器放进一盆冰水里,这样降低奶油的温度对于打发淡奶油也是有很多好处的。
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