西红柿健康资讯网-关注养生健康资讯网站

当前位置:生活常识 >

揉面是什么意思

时间:2021-08-08 14:17:38 阅读量:149次 作者:未知
导读:揉面是什么意思魔法网手机版/2020-03-2322:00:19揉面和和面一个概念,指的是在粉状的物体中加入液体进行搅拌或者揉弄让其具有粘性,也就是用水去揉合面粉,揉面使用的水大致有三种,分别是冷水

  揉面是什么意思

  我爱奥运网

  

  2021020-03-23 22:00:19

  揉面和和面一个概念,指的是在粉状的物体中加入液体进行搅拌或者揉弄让其具有粘性,也就是用水去揉合面粉,揉面使用的水大致有三种,分别是冷水、温水以及热水,这三种方法合出来的面都有一定的不同。

  揉面的意思是什么

  揉面是什么意思

  揉面实际上和和面是一个概念的,也就是在粉状的物体中加入液体搅拌或者揉弄让其具有粘性,也就是用水去揉和面粉。揉面基本上分为三种,冷水和面、温水和面,热水和面等等,每一种方法和出来的面都有一定的差别。

  揉面是有一定技巧的,和面的时候不能一次性将水加足,可以先将面粉倒在盆里,在中间挖出一个凹槽,然后将水慢慢倒进去,用筷子搅拌均匀,等水杯面粉吸干的时候,就可以用手反复揉搓面了,等面粉变成“雪花面”之后就比较好操作了。

  在雪花面上洒水,继续用手搅拌,使之变成“葡萄面”,接着继续蘸水撒在上面,用手揉搓成光滑的面团就可以了,这种方法生活中使用的比较多,被称为“三步加水法”。

相关阅读

  • 香椿花怎么吃降血压 香椿花的吃法

    香椿花怎么吃降血压 香椿花的吃法

    香椿花,是一种初春会出現的特色美食。许多喜欢吃香椿花的盆友,会採摘一些香椿花开展烹制。在我们的记忆力之中,香椿花是十分美味可口的。可是许多的人到服用香椿花的情况下,实际上并...

  • 包饺子面怎么和面

    包饺子面怎么和面

    1、放入足够的面粉,面粉里加一个鸡蛋,将少量盐和温水混合,将水慢慢倒入盆中。2、用筷子慢慢搅拌,直到感觉没有干面粉,成面疙瘩时停止。3、用力搓面,从里向外搓,搓出去的面团,...

  • 蒸馒头要多长时间,教你3个秘诀防止馒头回缩瘪塌

    蒸馒头要多长时间,教你3个秘诀防止馒头回缩瘪塌

    蒸馒头,看着好像是很简单的事情,其实想要吃到柔软蓬松有型的馒头还是需要一点技术含量的。今天不藏私了,教你3个秘诀防止馒头回缩瘪塌。还有蒸馒头的事情也是重点,你知道蒸馒头要多长...

  • 白蒿的吃法大全 白蒿怎么做才好吃2021详解

    白蒿的吃法大全 白蒿怎么做才好吃2021详解

    白蒿的常用吃法为蒸白蒿,可搭配面粉、白糖等配料烹饪,还可以煎成白蒿饼使用,可搭配鸡蛋、面粉等配料制作,更多用法还需请教专业人士,避免盲目搭配。白蒿摘老叶,洗净放上面粉,抓匀...

  • 2021槐花的食用方法 槐花的吃法与做法

    2021槐花的食用方法 槐花的吃法与做法

    槐花在生活种具有非常高的观赏价值,但它其实也算一味药材,但是很多人都是直接服用,虽然有疗效可是口感不好,今天我们就来有讲一讲槐花的食用方法。、新鲜的槐花平时可以用来煎饼吃,...