西红柿健康资讯网-关注养生健康资讯网站

当前位置:生活常识 >

食用碱怎么发面蒸馒头

时间:2021-08-08 14:23:39 阅读量:115次 作者:未知
导读:食用碱怎么发面蒸馒头魔法网手机版/2020-06-0320:09:23想要用食用碱发酵馒头的话,就要将它和面粉按照1:40的比例混合在一起,再往面粉内部倒入清水将它揉成光滑面团,最后将面团密封起来静置一两

  食用碱怎么发面蒸馒头

  我爱奥运网

  

  2021020-06-03 20:09:23

  想要用食用碱发酵馒头的话,就要将它和面粉按照1:40的比例混合在一起,再往面粉内部倒入清水将它揉成光滑面团,最后将面团密封起来静置一两个小时,再把面团分成剂子揉圆蒸熟即可。

  怎么用食用碱发面蒸馒头

  食用碱怎么发面蒸馒头

  食用碱就是我们常说的碱面,若是想要用它发面、蒸馒头的话,就要先将它和面粉混合在一起用清水揉成面团,这里我们可以将面粉、碱面的比例控制在40:1左右。

  我们在往面粉里添加清水的时候要一边加水一边对它进行搅拌,等面粉都变成絮状之后即可停止加水再用手将它揉搓成光滑的面团,然后把它密封起来静置一两个小时左右。

  我们在发酵面团的时候可以选择用保鲜膜将面团包裹起来,或者是准备一个湿的蒸笼布盖在面团的表面,等揉好的面团发酵完之后即可将它切成剂子揉圆放入锅中蒸熟。

相关阅读

  • 2021莜面是什么面 正月初十莜面的做法

    2021莜面是什么面 正月初十莜面的做法

    莜麦是一年生草本植物,属裸燕麦类,成熟后把子实的外壳剥离,磨成粉后可食用,人们称它为莜面或莜麦面。自古以来它就是一种小众食品,用北方人的话说就是“莜麦腿短”,说的就是它的种...

  • 香椿花怎么吃降血压 香椿花的吃法

    香椿花怎么吃降血压 香椿花的吃法

    香椿花,是一种初春会出現的特色美食。许多喜欢吃香椿花的盆友,会採摘一些香椿花开展烹制。在我们的记忆力之中,香椿花是十分美味可口的。可是许多的人到服用香椿花的情况下,实际上并...

  • 包饺子面怎么和面

    包饺子面怎么和面

    1、放入足够的面粉,面粉里加一个鸡蛋,将少量盐和温水混合,将水慢慢倒入盆中。2、用筷子慢慢搅拌,直到感觉没有干面粉,成面疙瘩时停止。3、用力搓面,从里向外搓,搓出去的面团,...

  • 蒸馒头要多长时间,教你3个秘诀防止馒头回缩瘪塌

    蒸馒头要多长时间,教你3个秘诀防止馒头回缩瘪塌

    蒸馒头,看着好像是很简单的事情,其实想要吃到柔软蓬松有型的馒头还是需要一点技术含量的。今天不藏私了,教你3个秘诀防止馒头回缩瘪塌。还有蒸馒头的事情也是重点,你知道蒸馒头要多长...

  • 白蒿的吃法大全 白蒿怎么做才好吃2021详解

    白蒿的吃法大全 白蒿怎么做才好吃2021详解

    白蒿的常用吃法为蒸白蒿,可搭配面粉、白糖等配料烹饪,还可以煎成白蒿饼使用,可搭配鸡蛋、面粉等配料制作,更多用法还需请教专业人士,避免盲目搭配。白蒿摘老叶,洗净放上面粉,抓匀...