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没放血的鸽子要焯水吗

时间:2021-08-08 14:26:48 阅读量:89次 作者:未知
导读:没放血的鸽子要焯水吗魔法网手机版/2020-06-2020:40:32没有放血的鸽子是需要进行焯水工作的,一般来说制作鸽子汤有两种方法,一种是放血式,一种是不放血式,要是没有放血的话,就需要在熬之前

  没放血的鸽子要焯水吗

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  2021020-06-20 20:40:32

  没有放血的鸽子是需要进行焯水工作的,一般来说制作鸽子汤有两种方法,一种是放血式,一种是不放血式,要是没有放血的话,就需要在熬之前进行焯水工作,以便去除鸽子里面的腥味,让其口感能加的鲜嫩美味。

  鸽子不放血需要焯水吗

  没放血的鸽子要焯水吗

  在生活中,若是大病初愈或者是需要进行食补的时候,通常都会熬鸽子汤来补身体,但是在煮鸽子的时候,要掌握正确的方法,不然会导致煮出来的鸽子味道不佳,营养成分也会大大的降低。

  在制作鸽子汤的时候有两种方法,一种是不放血式,一种是放血式,要是没有放血的话,在制作鸽子的时候是需要焯水的,这样能够去除鸽子的腥味,同时还能让它的口感更加的鲜嫩。

  制作鸽子的时候比较简单,首先我们给鸽子灌些酒,放到温水里面闷杀,等30分钟之后用热水清洗干净,再用料酒、生姜去腥,然后进行焯水工作,之后将鸽子沥干井水,放到锅中加入一些红烧,大火烧开,25分钟后转小火慢熬,接着加香油、食盐调味,盖上盖子煮5分钟,美味的鸽子汤就完成了。