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为什么冷水化冻梨比热水快

时间:2021-08-08 14:28:51 阅读量:101次 作者:未知
导读:为什么冷水化冻梨比热水快魔法网手机版/2021-02-2018:09:42之所以用冷水化冻梨比热水快,是因为将冻梨放到冷水里面,冻梨的温度比水低就会开始吸收水的热量,冷水放出热量后会在冻梨表面结成冰

  为什么冷水化冻梨比热水快

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  2021021-02-20 18:09:42

  之所以用冷水化冻梨比热水快,是因为将冻梨放到冷水里面,冻梨的温度比水低就会开始吸收水的热量,冷水放出热量后会在冻梨表面结成冰,当冰的厚度不再增加,冻梨和水的温度达到平衡,就能解冻完成了,用热水解冻会延长冻梨解冻时间,还会导致口感变差。

  冻梨用什么水化冻快

  为什么冷水化冻梨比热水快

  在化冻梨的时候,很多人会用冷水来化冻,而不用热水,这是因为冷水化冻会比热水快,将冻梨放到冷冻里面,冻梨的温度比水更低,就会吸收水的热量,冷水放出热量之后会在冻梨表面结成冰,当冰的厚度不再增加的时候,冻梨和水的温度就会达到一个平衡,从而解冻完成。

  要是直接将冻梨放到热水里面解冻的话,冻梨的温度在0℃以下,外层的冰块很快就会被热水融化,这个时候它里面的冰块还没有被融化,吃的时候里面是咬不动的。

  而要是为了将里面的冰块融化,外层就被被烫熟,因此吃起来口感就会比较差,所以不是不建议用热水来浸泡冻梨的。总的来说,冷冻被烫熟的外层是热能传递的不良导体,会导致传递热能的效率变低,从而延长冻梨的解冻时间。

  冻梨能不能加热吃

  不过需要注意的是,冻梨也是能加热吃的,冻梨性质偏寒,且就算在解冻之后吃起来口感也比较冰,对于一些脾胃虚寒的人来说,食用之后会对肠胃造成刺激,出现腹痛、腹泻等不适症状。

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