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澄面是什么面粉

时间:2021-08-08 14:28:56 阅读量:78次 作者:未知
导读:澄面是什么面粉魔法网手机版/2020-05-1820:03:25澄粉是一种以小麦为主要原料制成的无筋面粉,它又人们称为澄粉、小麦淀粉,可以用来制作肠粉、虾饺等物。我们如果想要使用澄面的话,就可以将面

  澄面是什么面粉

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  2021020-05-18 20:03:25

  澄粉是一种以小麦为主要原料制成的无筋面粉,它又人们称为澄粉、小麦淀粉,可以用来制作肠粉、虾饺等物。我们如果想要使用澄面的话,就可以将面粉揉成团放入水中搓洗,然后沉淀洗面水再将它下层的物质烘干即可。

  澄粉是哪一种面粉

  澄面是什么面粉

  澄面又可被人们称为澄粉、小麦淀粉,它是一种以小麦为主要原料制成的无筋的面粉,经常被人们用来制作肠粉、虾饺、粉果等小吃,在我们的生活中非常常见。

  我们如果想要使用澄面的话,除了可以去超市购买已经包装好的澄面,还可以直接从面粉中提取它,我们只需要先往面粉中加入适量的清水并将它揉成面团备用。

  然后准备一盆清水,把揉好的面团放入其中搓洗,等到水中不再变浑浊之后我们手上的面团就只剩下面筋了,最后将洗出来的面粉水静置至分层,再将它下层的黏性物质烘干就能得到澄粉。

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