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泡菜变软不脆加什么

时间:2021-08-08 14:30:17 阅读量:65次 作者:未知
导读:泡菜变软不脆加什么魔法网手机版/2020-07-2422:24:12泡菜变软不脆可以在里面添加白酒,这样浸泡一段时间之后,泡菜慢慢入味了就会变脆了。泡菜变软,极有可能是腌制时间过长的缘故,而要是老泡

  泡菜变软不脆加什么

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  2021020-07-24 22:24:12

  泡菜变软不脆可以在里面添加白酒,这样浸泡一段时间之后,泡菜慢慢入味了就会变脆了。泡菜变软,极有可能是腌制时间过长的缘故,而要是老泡菜水中的矿物质减少,泡菜无法继续吸收养分,就会导致泡菜不脆,所以我们一定要注意。

  泡菜不脆怎么办

  泡菜变软不脆加什么

  在我国农村里面,很多家庭为了将新鲜的蔬菜长久保存,会将它制作成泡菜,一般泡菜口感酸脆,非常可口,比较适合早餐的时候搭配白粥食用,但是有时候我们会发现自己制作出来的泡菜变软了,一点也不脆。

  泡菜变软,很有可能是腌制时间过长的缘故,要是制作时间比较长,老泡菜水中的矿物质就会变少,泡菜也无法继续的吸收里面的养分,这也是不脆的主要原因,所以我们在腌制的时候要控制住时间,及时开坛。

  要是泡菜不脆的话,我们可以往里面添加一些白酒,这样浸泡一段时间之后,泡菜入味了就会非常脆了,另外在腌制泡菜的时候应该经常性的换水,并留出适量的老坛水,这样会方便后续腌制泡菜。

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