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肠粉加生粉还是澄面

时间:2021-08-08 14:34:58 阅读量:77次 作者:未知
导读:肠粉加生粉还是澄面魔法网手机版/2019-09-2817:59:30制作肠粉的时候可以加生粉也可以加澄面、肠粉的主要原料是米浆,而米浆在制作的时候就需要用粘米粉、粟粉、生粉或者是澄粉,这两者都能起到

  肠粉加生粉还是澄面

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  2021019-09-28 17:59:30

  制作肠粉的时候可以加生粉也可以加澄面、肠粉的主要原料是米浆,而米浆在制作的时候就需要用粘米粉、粟粉、生粉或者是澄粉,这两者都能起到凝固的作用,让肠粉更加有弹性,不容易断裂。

  肠粉加生粉还是澄面

  肠粉是广东比较流行的一种美食,现在在全国各地都非常受欢迎,它在制作的时候也是需要耗费一番功夫的,而各种不同面粉的加法,更是需要严格的把控,只有这样最后成品才会更加美味。

  很多人不知道制作肠粉的时候需要加生粉还是澄面,实际上要想肠粉好吃,这二者都是可以的。肠粉的主要原料是米浆,而米浆在制作的时候需要的原料就有粘米粉、粟粉、生粉或者是澄粉。

  生粉能够起到凝固的作用,保证肠粉有嚼劲且不容易断裂,而澄面同样能够增加肠粉的弹性,让其更加的有韧性,所以两者都是可以使用的,可根据实际情况进行选择。

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