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煮毛豆放碱还是小苏打

时间:2021-08-08 14:40:29 阅读量:137次 作者:未知
导读:煮毛豆放碱还是小苏打魔法网手机版/2020-08-0620:52:41煮毛豆放碱或者是小苏打都是可以的,这二者都属于碱性,能保持毛豆煮好之后依旧呈现绿色,同时还能有效的缩短煮制时间,让毛豆更加入味。

  煮毛豆放碱还是小苏打

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  2021020-08-06 20:52:41

  煮毛豆放碱或者是小苏打都是可以的,这二者都属于碱性,能保持毛豆煮好之后依旧呈现绿色,同时还能有效的缩短煮制时间,让毛豆更加入味。在煮毛豆的时候,将它清洗干净,放到淡盐水中浸泡,然后加入小苏打,加水煮制即可。

  煮毛豆放什么保持翠绿

  煮毛豆放碱还是小苏打

  毛豆外壳上有很多白色的短毛,所以也由此得名,它的制作方法比较多,可以炒着吃、煮着吃等等,受到人们的欢迎,到了夏天天气比较热的时候,人们就更热衷吃凉拌毛豆一些,像市面上的凉拌毛豆外观翠绿又好吃。

  我们在家制作煮毛肚的时候,会发现煮出来的毛豆颜色都变黄了,看上去一点都不美观,影响食欲,这个时候建议在煮的时候加一些面碱或者是小苏打,这样不仅能让毛豆保存翠绿,同时还能缩短煮制时间,让毛豆更加入味。

  煮毛豆比较简单,将毛豆清洗干净,然后淡盐水中浸泡,然后加入小苏打或者是面碱,轻轻搓洗,然后再加水煮制即可,要是喜欢辣一点的,可以在煮制的过程中在里面加些干辣椒。

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