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西红柿可以冷冻保存吗

时间:2021-08-08 14:41:46 阅读量:97次 作者:未知
导读:西红柿可以冷冻保存吗魔法网手机版/2020-08-1722:58:05西红柿一般不建议放到冰箱进行冷藏保存,因为将西红柿冷冻之后再进行解冻工作的话,西红柿会因为水分子结冰而变蔫,体积也会变大,食物组

  西红柿可以冷冻保存吗

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  2021020-08-17 22:58:05

  西红柿一般不建议放到冰箱进行冷藏保存,因为将西红柿冷冻之后再进行解冻工作的话,西红柿会因为水分子结冰而变蔫,体积也会变大,食物组织也会被破坏,影响外观以及口感,不过西红柿就算放到冰箱里还是能继续吃的,且吃的时候也比较好剥皮。

  西红柿怎么保存

  西红柿可以冷冻保存吗

  西红柿是生活中比较常见的蔬菜之一,味道酸甜可口,水分十分,且它和黄瓜一样,不管是生吃还是炒制食用都是非常不错的,不过要是买回来的西红柿太多的话,一下子吃不完,很多人就会将它放到冰箱进行冷藏。

  一般来说是不建议将西红柿放到冰箱里面冷冻保存的,要是将西红柿冷冻之后再进行解冻工作的话,西红柿会变蔫,这个时候里面的水分子会结冰,从而放它的体积变大,导致食物组织被破坏,从而难以起到支撑作用。

  不过就算是将西红柿放到冰箱里面进行冷冻保存的话,也是可以继续吃的,西红柿里面富含维生素C和番茄红素,冷冻之后更有利于这些物质的保存,解冻之后还是能继续食用的,且吃的时候也更好剥皮,只不过口感会变差而已。