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双皮奶蒸完后没凝结怎么办

时间:2021-08-08 14:43:20 阅读量:120次 作者:admin
导读:双皮奶蒸完后没凝结怎么办魔法网手机版/2020-05-0617:32:15双皮奶蒸完没凝结是冷却不到位,只需将它放入冰箱冷藏即可,若它迟迟不凝结就说明双皮奶制作失败,要重做。双皮奶的做法简单,只要将

  双皮奶蒸完后没凝结怎么办

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  2021020-05-06 17:32:15

  双皮奶蒸完没凝结是冷却不到位,只需将它放入冰箱冷藏即可,若它迟迟不凝结就说明双皮奶制作失败,要重做。双皮奶的做法简单,只要将蒸熟的牛奶倒出留下奶皮,然后将牛奶、蛋清、炼乳混合均匀再倒入奶皮底部蒸一会即可。

  双皮奶蒸完后没凝结怎么处理

  双皮奶蒸完后没凝结怎么办

  双皮奶蒸好之后是不会立刻凝固的,我们若是看到双皮奶迟迟不凝结的话,就可以将它放入冰箱里面冷藏,等双皮奶完全冷却之后它就会凝结了。若是冷藏也无用的话,就说明双皮奶制作失败,只能重做了。

  制作双皮奶的方法非常简单,我们要先将提前购买好的牛奶放入锅中蒸十分钟左右,等牛奶冷却之后它表面就会结一层奶皮,这时即可将奶皮边缘戳破并倒出牛奶。

  然后将蛋清、炼乳、牛奶搅拌均匀并过筛一次,这里加入炼乳不仅可以丰富双皮奶的味道,还能让它更易凝结,最后把牛奶倒回奶皮下面再将它们放入锅中蒸十分钟左右即可。

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