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白菜饺子馅的做法(不外传的白菜猪肉馅做法)

时间:2021-11-17 15:26:40 阅读量:1次 作者:admin
导读:白菜饺子馅的做法(不外传的白菜猪肉馅做法)饺子馆不外传的白菜猪肉馅做法,不腥,不腻,鲜嫩多汁真好吃大家好欢迎来到俏美食,我们这边已经入冬了,气象一天比一天冷了。最近去市场买菜卖得最多的就是白菜、萝卜。有一年多没有吃过白菜馅的饺子了,今天预备给家人做一顿猪肉白菜馅的水饺。猪肉白菜馅饺子正合适这个季节吃,这个季节的白菜鲜嫩多汁,现在吃白菜猪肉馅饺子正合适。饺子馅要想做得好吃,选肉这一步也很主要,肉选得

  白菜饺子馅的做法(不外传的白菜猪肉馅做法)

  饺子馆不外传的白菜猪肉馅做法,不腥,不腻,鲜嫩多汁真好吃

  大家好欢迎来到俏美食,我们这边已经入冬了,气象一天比一天冷了。最近去市场买菜卖得最多的就是白菜、萝卜。有一年多没有吃过白菜馅的饺子了,今天预备给家人做一顿猪肉白菜馅的水饺。猪肉白菜馅饺子正合适这个季节吃,这个季节的白菜鲜嫩多汁,现在吃白菜猪肉馅饺子正合适。

  饺子馅要想做得好吃,选肉这一步也很主要,肉选得太肥了吃起来会比拟腻人,太瘦的肉吃起来又比拟柴,一般我都爱好选用这种梅花肉,梅花肉肉中无筋,瘦肉和肥肉的比例也刚刚好,这块猪肉也是猪身上最嫩的一块肉,所以包饺子是最合适不过了。

  第一步:首先预备2个八角,20粒左右的花椒,在参加300毫升清水,大火烧开后转小火煮5分钟,煮开后把花椒水过滤一下放凉备用。

  第二步:猪肉洗清洁后用厨房纸把它擦干,先把肉切成小块,再把肉剁成肉泥。猪肉必定要用刀剁,刀剁的肉馅吃起来口感才会更香。

  第三步:接下来调味,参加盐,生抽,蚝油,鸡粉,糖,顺着一个方向搅拌上劲5分钟,把调味料和肉馅充足的融会在一起。接下交往盆内参加一些姜末,百思特网过滤后的花椒水大概有200毫升左右,分3次把花椒水加进肉馅里,顺着一个方向搅拌上劲,不停的搅拌,搅拌至水分完整被猪肉馅接收,第二次参加花椒水,再次搅拌猪肉馅粘稠感到到有阻力的时候最后一次加水,分次参加花椒水可以使做出的肉馅能够充足的接收水分,口感更加嫩滑。

  第四步:接下来把洗清洁的白菜控百思特网一下水分。

  第五步:白菜叶子先切条再切碎,白菜切碎后先参加一点食用盐,把白菜腌10分钟.

  第六步:把白菜的水分去除一下白菜水分去除后放入肉馅里,在参加一些葱花。

  第七步:把白菜和肉馅充足的搅拌均匀,最后再参加一点食用油,油可以锁住菜和肉馅的水分,这样饺子馅吃起百思特网来才会更加滑嫩,好了这样我们的白菜猪肉馅就调好了。

  感激大家浏览小昕的文章,我是一个喜好美食的宝妈,每天和大家分享一道简略养分的家常菜做法,让老公和孩子时刻感受家的味道。如果你也爱好美食,欢迎关注转发,在文章下方留言,我们可以互相分享做美食的经验,互相学习,为家人和朋友做出更养分健康的美食

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