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鱼腥草的功效与作用 鱼腥草怎么吃

时间:2021-11-01 17:54:24 阅读量:135次 作者:未知
导读:鱼腥草不仅是一种食物,也是一种药物。说到鱼腥草的药用价值,它作为一种植物抗生素,具有清热解毒、消痈排脓、利水通淋的功效。鱼腥草的吃法有很多,它嫩嫩的茎和叶可以炒菜,凉拌或制

  鱼腥草不仅是一种食物,也是一种药物。说到鱼腥草的药用价值,它作为一种植物抗生素,具有清热解毒、消痈排脓、利水通淋的功效。鱼腥草的吃法有很多,它嫩嫩的茎和叶可以炒菜,凉拌或制成汤。除此之外,将它泡茶泡水喝也是有益的。

  鱼腥草的功效与作用 鱼腥草怎么吃

  鱼腥草,是中国药典记载的一种草药,其来源是三白草科植物的干燥地上部分。夏天茎叶茂盛,长时间收获穗,去除杂质,晒干。

  草本性状:茎扁平圆柱形,扭曲,长~cm,直径.~~cm表面棕黄色,有几条纵棱,明显的节,下部节上有残留的须根;易碎易破。叶片互生,叶片卷曲皱缩,展平后呈心形,长~厘米,宽~.厘米;先端渐尖,全缘;上表面为暗黄绿色至暗褐色,下表面为灰绿色或灰褐色;叶柄细长,基部与托叶结合形成鞘。穗状花序顶生,黄褐色。搓有腥味。

  ① 用于肺热咳嗽,痰黄稠,可与黄芩、贝母、知母等配伍使用。

  ② 用于热毒疮。常与金银花、连翘等清热解毒药同煎,也可研末外敷。

  ③ 用于排尿疼痛,能有效扩张肾血管,促进排尿。

  药理研究表明,鱼腥草主要含有挥发油、癸酰乙醛鱼腥草素等成分,能抑制和抑制多种致病菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体,提高人体免疫调节功能。鱼腥草中还分离出一种抗癌物质。除了对胃癌有效外,对晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调节作用。

  鱼腥草也可以作为蔬菜食用,生吃效果最好,香气独特,味道独特,味道鲜美。冷拌可以打开人的食欲,增加食欲,改善消化功能。还有炒菜、熬汤、煮粥、炖肉等不同的食疗方法。

  鱼腥草除了传统的中药配方和药膳外,还用作功能性保健食品(添加茶、饮料等食品)。但鱼腥草并不适合所有人,脾胃虚寒者和易感冒者最好不要服用。

  鱼腥草的功效与作用 鱼腥草怎么吃

  配料:

  盐、酱油、干辣椒、花椒面。

  做法:

  ① 鱼腥草老根老叶和须出去,将嫩根、嫩叶留下用清水洗净数次,洗净去沉淀,用冷水浸泡分钟,取出将水控干。

  ② 将干辣椒切成段,放入温热的油中炸至酥香,与油一起倒入碗中备用。

  ③ 将鱼腥草放入锅中,加入盐、酱油、胡椒粉,拌匀,即可食用。口味可以根据自己的喜好和不同地区进行调整。

  ④ 鱼腥草,麻辣酸甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的佳品。鱼腥草吃的时候只能吃白根白叶,必须用冷水浸泡才能消除异味。冬天和春天,它只是吐芽,味道最好。

  配料:

  鱼腥草克。

  做法:

  ① 鱼腥草去杂,用清水冲洗捞出。

  ② 鱼腥草捣汁,煮沸,去渣,取汁,勤饮。

  ③ 鱼腥草的用量。可以根据泡茶所需的量增加或减少。一般鱼腥草的量。是克到克。该茶也可以是干鱼腥草。,用量为-g。在制备过程中,干鱼腥草。用冷水洗涤浸泡小时,然后煮沸,去渣取汁。

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